鏡餅をいただく鏡開きはとうに過ぎてしまいましたが

そのお餅カラカラになるまでずっと干して乾燥させていました。

今日も片付け中の忙しい身ではありますが、「忙中閑あり」←これ好きですね！

思い立ってその乾燥したお餅であられを作ってみました！

今人気の＜開拓おかき＞並みの出来となり大満足！！

ちょっとでも乾燥が足りないと芯に硬い部分が残ってしまいますが今回は気長に乾燥したのでバッチリでした！

しかし、しっかり味付けをするのには思いのほかお塩をたくさん使うのです！(*_*;
なので手作りらしく軽めの塩味で。

今日はほうじ茶としばし和みの時。

味を付けずにスープのクルトンみたいに使うと美味しいですし、これお味噌汁に入れると最高です！
お茶漬けのあられと同じです。

お味噌汁におかきをバラバラに砕いて入れるとすごく美味しいと教えてくれたのはＮ子ちゃん。

ひと休みして、またお片付けの続き頑張ります！！



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