アロハ醤油★Aloha Shoyu
2011年 05月 26日
ハワイのお醤油、アロハ醤油。
かなりの甘口でちょっと???という味でしたがやはりハワイのお料理には欠かせないものでしょう。
家でも日本のお醤油で醤油チキンを作りますが味がちょっと違うのです。
やはりあのハワイの味を再現できないのは醤油の違いだと思います。
アロハ醤油ならあの甘い独特な味の醤油チキンや照り焼きチキンを作れるのだと思います。
今はもう手元にありませんがアロハ醤油のビンなら取ってあります。(笑)
3タイプあり、左から赤のビンでノーマル Aloha Shoyu、次は黄色のAloha Shoyu Company
右は蓋もゴールドのALOHA GOLDなどなど。
きっと日本みたいに色々な種類あるのでしょうが、味はよくわかりませんでした。
この前、友達にAloha Shoyuのミニ醤油パックをたくさんお土産にもらったので
これでひとつ、醤油チキンを作ってみようと思います!(*^^)v
きっとこんな感じの物作れそう!!
↑これは昨日N子ちゃんと行った、ハワイのプレートランチの店<L&L ドライブイン>の照り焼きチキンとチキンカツ。
二人で間違って、うっかりレギュラーを頼んでしまいました。
出来上がってきてびっくり!すごい量でした!(T_T)
もう二人でお互いのお皿に自分のチキンを乗せ合って少しでも自分の量、減らそうとしました!!(笑)
でも本当にチキンカツはカリカリで照り焼きチキンは甘くて美味しくて最高でしたよ!
そういえば以前、テレビでハワイに帰った長谷川潤ちゃんが醤油チキンを作っていました。
ブラウンシュガーをアロハ醤油が決め手のようでした。
私もアロハ醤油で是非、醤油チキン作ってみますね!!
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かなりの甘口でちょっと???という味でしたがやはりハワイのお料理には欠かせないものでしょう。
家でも日本のお醤油で醤油チキンを作りますが味がちょっと違うのです。
やはりあのハワイの味を再現できないのは醤油の違いだと思います。
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きっと日本みたいに色々な種類あるのでしょうが、味はよくわかりませんでした。
この前、友達にAloha Shoyuのミニ醤油パックをたくさんお土産にもらったので
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きっとこんな感じの物作れそう!!
↑これは昨日N子ちゃんと行った、ハワイのプレートランチの店<L&L ドライブイン>の照り焼きチキンとチキンカツ。
二人で間違って、うっかりレギュラーを頼んでしまいました。
出来上がってきてびっくり!すごい量でした!(T_T)
もう二人でお互いのお皿に自分のチキンを乗せ合って少しでも自分の量、減らそうとしました!!(笑)
でも本当にチキンカツはカリカリで照り焼きチキンは甘くて美味しくて最高でしたよ!
そういえば以前、テレビでハワイに帰った長谷川潤ちゃんが醤油チキンを作っていました。
ブラウンシュガーをアロハ醤油が決め手のようでした。
私もアロハ醤油で是非、醤油チキン作ってみますね!!
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by yuko-pyrex | 2011-05-26 21:50