はちみつレモン
2010年 06月 01日
今日から6月。
日中は汗ばむような暑さ。でも風はつめたくて爽やかな一日でした。
そんな日にぴったりのドリンク<はちみつレモン>を作りました。
はちみつはWaimanalo(ワイマナロ)のはちみつを使いました。
ワイマナロはオアフ島東側のカイルアに近いきれいな町です。
はちみつの色は黒っぽく味は濃いめです。
その黒っぽいはちみつで作った<はちみつレモン>
レモンは皮をむいて輪切りにしましたがそれでもちょっと苦めでした。
ワイマナロのはちみつはレモンにはあまり合いませんでした。
左側はカハラのはちみつですが色はかなり黒っぽく味も黒砂糖のような濃厚さ。
どの花からこんな濃い色のはちみつが採れるのでしょう・・・・・
クセのある味は普通の黄色っぽいべっこう色のはちみつとは全くちがいます。
やっぱり<はちみつレモン>には一般的なあっさりしたはちみつのほうがレモンの味を壊さなくて美味しいのかな・・・・と学習しました。
この濃い味のはちみつはクッキーや焼き菓子のほうがあうのかもわかりません。
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ワイマナロはオアフ島東側のカイルアに近いきれいな町です。
はちみつの色は黒っぽく味は濃いめです。
その黒っぽいはちみつで作った<はちみつレモン>
レモンは皮をむいて輪切りにしましたがそれでもちょっと苦めでした。
ワイマナロのはちみつはレモンにはあまり合いませんでした。
左側はカハラのはちみつですが色はかなり黒っぽく味も黒砂糖のような濃厚さ。
どの花からこんな濃い色のはちみつが採れるのでしょう・・・・・
クセのある味は普通の黄色っぽいべっこう色のはちみつとは全くちがいます。
やっぱり<はちみつレモン>には一般的なあっさりしたはちみつのほうがレモンの味を壊さなくて美味しいのかな・・・・と学習しました。
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by yuko-pyrex | 2010-06-01 21:01 | PYREX